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Atelier macaron à Paris

6 mars 2012 Pas de commentaires

Les macarons, ces pâtisseries absolument exquises peuvent être fabriquées par tous, à condition d’apprendre correctement et au bon endroit. Dans la ville de Paris, des professionnels de la pâtisserie, mais aussi des pâtissières expérimentées sont prêts à vous présenter les secrets de macarons particulièrement savoureux et délicieux.

Patis Coach est l’un des ateliers phares de la ville de Paris. Il propose habituellement les cours tous les jours de la semaine entre 15h30 et 18 h, en fonction du planning dudit coach. Les cours durent habituellement 2h30 et sont assurés par un professionnel de la pâtisserie. L’atelier est situé dans le 8ème arrondissement de Paris et est ouvert aux enfants de plus de 8 ans. Seulement, ils devraient être accompagnés par un adulte. Qui plus est, des réductions sont possibles pour deux réservations au même cours de pâtisserie. Enfin, les élèves peuvent retourner chez eux avec les macarons réussis qu’ils ont fabriqués en atelier.

Un autre atelier situé à Levallois-Perret en Île-de-France permet de fabriquer des macarons en seulement 3 heures. Les cours de pâtisseries sur les macarons sont ouverts à tous et permettent de réaliser d’excellents macarons dignes de ceux d’un chef. Trois parfums en particuliers font l’objet de cet apprentissage singulier : la framboise, la pistache et le chocolat. Pour participer à ces cours, il vaut mieux réserver tôt. En effet, le nombre de participants est limité à 20 personnes par séance. Sachez aussi que les ateliers ferment en août, et les mineurs (7-15 ans) doivent se faire accompagner par un adulte.

Vous pouvez apprendre à réaliser des macarons auprès de cuisinières d’expérience, qui n’ont pas forcément l’expérience des chefs, mais sont sans doute tout aussi capables. Quelques minutes de recherche sur Internet pourraient vous permettre de trouver un pâtissier expérimenté près de chez vous.

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