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Restaurant à Paris

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[30 Mai 2012 | Aucun Commentaire | ]
Goûter à la gastronomie danoise à Paris : le Copenhague

La gastronomie danoise n’est certainement pas la plus connue dans le monde. En dehors de la cantine IKEA, il y a peu de chances que vous ayez été initié aux saveurs venues du Nord. Pourquoi ne pas tenter l’aventure au Copenhague, situé dans l’artère principale de Paris, les Champs-Élysées, au numéro 142. Pour goûter au fin du fin de la cuisine danoise, vous n’avez pas le choix : il s’agit du seul restaurant gastronomique danois à Paris.
En plus de sa cuisine raffinée, le Copenhague prévaut aussi par sa situation stratégique, …

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[1 Mai 2012 | Aucun Commentaire | ]
Baratin : cuisine de caractère

Raquel Carena est considérée par les connaisseurs comme la meilleure cuisinière de Paris. De Pierre Hermé à Inaki Aizpitarte, en passant par Olivier Roellinger, tous ont leurs habitudes au Baratin. Ce petit bistrot bellevillois n’a pourtant rien de clinquant. Les murs ont la couleur du temps qui passe, les tables, la patine des habitués. Un gros chat sommeille sur une chaise. Mais les plats de Raquel réveillent les assiettes. De ses casseroles sortent, midi et soir, une divine cuisine du marché : joue de bœuf craquante (et si fondante en …

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[30 Avr 2012 | Aucun Commentaire | ]
Verres de Contact

Voilà un restaurant qui contentera aussi bien les adeptes de crépinettes de pieds et oreilles de cochon que les amateurs de croque- monsieur à l’encre de seiche. Derrière la formule de ce bar à vin qui privilégie l’esprit tapas de qualité se cachent Guillaume et Sarah Delage – lui ancien bras droit de Gagnaire aux commandes du Gaya pendant sept ans, elle ex-Hélène Darroze. Au dessert, la tarte aux figues ou le mystère au goût de noisettes et de caramel mettent tout le monde d’accord. Menus : 23, 25 et …

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[30 Avr 2012 | Aucun Commentaire | ]

Dans ce bistrot gastronomique situé à Montparnasse, Jérémie Rosenbois, jeune chef passé par les brigades de Ducasse et de Robuchon, ne poursuit qu’une seule quête: celle de la fraîcheur. Sa spécialité: la cuisine «crue» (raw food). Ceviche de bœuf au piment sambal, sashimi de bœuf «yogi» ou émietté de tourteau tiède se consomment, au choix, en entrée ou en plat. Quant à ceux qui préfèrent les cuissons à point, ils s’orienteront vers le parmentier de canard ou les noix de saint-jacques rôties. Déjeuner: formules à 14 et 19 euros.

Adresse : …

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[28 Avr 2012 | Aucun Commentaire | ]
Le Septime restaurant atelier branché

Le Septime de Bertrand Grébaut et Théo Pourriat, installé près de Bastille, est un bistrot aérien. Le bois, les baies vitrées, les lampes industrielles répondent à merveille à ce qui est proposé dans l’assiette : de l’équilibre, du croquant, de l’acidité, du sel, du citron. Bertrand Grébaut, jeune surdoué étoilé, ancien chef de l’Agapé, a été à bonne école. Chez Alain Passard, il était responsable des légumes. «Les jours d’hiver, il fallait faire preuve d’imagination.» Il y a pris goût. Chaque jour, la carte change au gré de ses inspirations. …

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[27 Avr 2012 | Aucun Commentaire | ]
Vivant restaurant Art Brut

Pierre Jancou est un homme de caractère. Ses anciens restos La Crémerie, Racines, sa gouaille, sa passion pour la vigne en témoignent. Il y a un an, alors qu’il s’était éloigné de Paris pour vivre dans la Drôme, il est tombé amoureux de cette ancienne oisellerie bardée de faïences dans le 10e arrondissement de Paris. Il en a fait Vivant, un restaurant unique où l’on déguste, sur de jolies tables en Formica, de la Cecina de Leôn (patte de vache fumée et séchée en altitude) ou du Fiocco di Culatello …

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[27 Avr 2012 | Aucun Commentaire | ]
Le Pantruche un duo raffiné

Pantruche, en vieil argot, signifie Paris, ce qui colle à merveille à ce bistrot situé au sud de Pigalle. Édouard Bobin et Frank Baranger en ont saisi l’esprit: «Cet endroit était un bordel. Mon beau-père, policier, y a même fait une descente», s’amuse Franck. Depuis, le quartier s’est embourgeoisé mais dans la salle, des lampes rouges continuent de diffuser une ambiance tamisée. La cuisine, elle, est raffinée. Franck Baranger, ancien élève de Christian Constant, aime à cuisiner le poisson. Son huître en tartare au bouillon de cresson wasabi et soja …

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[8 Mar 2012 | Aucun Commentaire | ]

De nombreux restaurants à Paris proposent des brunchs pour tous les goûts et à tous les prix. Quelques restaurants de la ville ont néanmoins bâti leur réputation sur cette spécialité typiquement anglaise. Nous avons sélectionné les lieux où vous pouvez profiter des meilleurs brunchs de la capitale française.
Brunch à La Rotonde
La Rotonde est un restaurant très connu de la place Stailngrad, reconnaissable à sa forme ronde et à ses briques. Ce restaurant propose des brunchs particulièrement réussis, et ses brunchs de buffet font toujours l’unanimité, même auprès des Anglais les …

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[6 Mar 2012 | Aucun Commentaire | ]

De nombreux établissements proposent des formules b and b (bed and breakfats) qui incluent à la fois un hébergement et un repas léger le matin. Mais d’autres, sans proposer de chambres, privilégient les breakfasts dans leurs enseignes. Voici quelques adresses plutôt connues dans la ville de Paris.
Le breakfast est une spécialité culinaire anglaise. Il n’est donc pas surprenant qu’un grand nombre d’enseignes qui en servent à Paris soient tenues par des Anglais, ou aient un décor exclusivement british. Le Bombardier par exemple est un classique du genre. Ce restaurant situé …

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[5 Mar 2012 | Aucun Commentaire | ]

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Les restos pas chers sont plus nombreux qu’on ne le pense à Paris. Même au sein des restaurants dits originaux où les prix sont très élevés, on peut trouver des menus vraiment moins chers et ouverts à tous. Si vous conservez quelques unes des adresses proposées ici, vous pourrez toujours manger sain à petit prix.
Le petit resto dans la prairie est situé dans le 10ème arrondissement de Paris. On y propose des menus à la fois très populaires (tels que les immenses cheeseburgers accompagnés de frites et de foie …

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